Il grande e accurato lavoro della vinificazione deve essere accompagnato da un’impeccabile pulizia nei luoghi di lavorazione. Per questo abbiamo dedicato molta attenzione anche ai detergenti.
I nostri detergenti sono stati progettati per rendere la pulizia un processo di precisione, niente è lasciato al caso e ogni segmento produttivo ha il suo detergente specifico, attrezzature, serbatoi, impianti di filtrazione e imbottigliamento e pavimenti, anche i nostri prodotti per la detersione sono caratterizzati da alte concentrazioni, minor uso di prodotti e anche l’ambiente ci ringrazia.

Win Flor è un antimicotico naturale.
Win Flor è stato sviluppato per risolvere i problemi di stabilità microbiologica e sanificazione delle
barriques e legno in genere, in riferimento a funghi, muffe e lieviti indesiderati, scongiurando anche il
rischio di ceppi resistenti. Si presenta in polvere biancastra e standardizzato su glucosio.

Win Flor si lega a eventuali residui di glucosio presenti ed è facilmente risciacquabile, non lascia alcun
residuo indesiderato, eliminando tutte le problematiche di ricontaminazione di contenitori o
barriques.

Scheda Tecnica

OenoDet L è un detergente alcalino con speciali sostanze complessanti, disperdenti e lavanti. Può
essere usato con acqua di qualsiasi durezza.
OenoDet L non intacca acciaio, acciaio al cromo, resine sintetiche e superfici smaltate. Questo
prodotto, pur non contenendo particolari agenti battericidi, può esplicare un effetto sanitizzante
mediante l’azione combinata causticità – temperatura – tempo di contatto.

Scheda Tecnica

OenoDet V è un detergente alcalino con speciali sostanze complessanti, disperdenti e lavanti. Può
essere usato con acqua di qualsiasi durezza.
Contiene inoltre uno speciale tensioattivo specifico frenante della schiuma.
OenoDet V non intacca acciaio, acciaio al cromo, resine sintetiche e superfici smaltate. Questo
prodotto, pur non contenendo particolari agenti battericidi, può esplicare un effetto sanitizzante
mediante l’azione combinata causticità – temperatura – tempo di contatto.
OenoDet V trova applicazione nell’ industria della birra, delle bevande e enologia, conserviera,
industrie lattiero casearie, delle carni, distillatoria, agricoltura, trattamenti periodici e impianti CIP.

Scheda Tecnica

OenoDet P è un detergente caustico con speciali sostanze complessanti, disperdenti e lavanti. Può
essere usato con acqua di qualsiasi durezza.
OenoDet P non intacca acciaio, acciaio al cromo, resine sintetiche e superfici smaltate. Questo
prodotto, pur non contenendo particolari agenti battericidi , può esplicare un effetto sanitizzante
mediante l’azione combinata causticità – temperatura- tempo di contatto.

Scheda Tecnica

Oenodet MF è un detergente liquido alcalino esente da tensioattivi per la detergenza di tutti i tipi di
membrana (OI – NF – MF) con esclusione di quelle in acetato di cellulosa.
OenoDet MF può essere utilizzato con acque di elevata durezza ed è particolarmente efficace nella
rimozione di contaminazioni organiche.

Scheda Tecnica

OenoFos DR50 non attacca acciaio inox, alluminio, resine sintetiche (fibra di vetro) come
smalto vetrificato, policarbonato.
Se si opera a concentrazioni, temperature e tempo di contatto opportuni, si potranno
trattare senza alcun timore anche particolari in stagno, rame e relative leghe.
Con cautela può essere utilizzato anche su materiali ferrosi. A seconda del materiale, si
indicano,qui di seguito, i valori di corrosione espressi in gr/m2/24 0re.

Scheda Tecnica

OenoFoam Acid è un detergente disincrostante acido a base di acido fosforico, tensioattivi,
imbibenti, stabilizzanti di schiuma ed inibitori di corrosione. OenoFoam Acid elimina depositi calcarei
proteici e salini.

Scheda Tecnica

OenoClor L è un ottimo detergente liquido a base di alcali sodici, fosfonati e donatori di
cloro che esplicano un elevato potere decolorante, ossidante ed una accessoria azione
sanificante.
È particolarmente adatto all’uso in acque dure grazie al suo elevato potere antiincrostante
e disperdente.
L’elevato contenuto di clorattivo lo rende efficace nell’asportazione dei residui organici
particolarmente tenaci.
Viene impiegato nell’industria delle bevande e nelle birrerie per la pulizia con accessoria
azione disinfettante di serbatoi, tubazioni, fusti ed ambienti.

Scheda Tecnica

Con OenoZym P otteniamo un miglior rendimento di detersione, pulizia dolce e di profondità grazie all’
azione dell’ enzima, non è aggressivo né per l’ utilizzatore né per i materiali trattati, previene i
colmataggi nelle canalizzazioni grazie alla sua azione continua, ha un impatto positivo sull’ ambiente.

Scheda Tecnica

Soluzione di acido peracetico stabilizzato ad effetto sanitizzante per
l’industria alimentare.
Composto ossidante per trattamenti a riciclo di impianti in industrie alimentari, casearie, e
dell’imbottigliamento.

Scheda Tecnica

Sanitizzante non inquinante per l’industria alimentare e delle bevande
OenoSilver è un sanitizzante composto, ad azione non inquinante, liquido, a base di acqua
ossigenata e sali d’argento, da usare sia a caldo che a freddo.

Le sue applicazioni principali sono nell’industria alimentare e delle bevande dove grazie alla sua
grande versatilità di utilizzo può essere impiegato per qualsiasi necessità di sanificazione.
Il singolare principio di OenoSilver, basato sulla sinergia tra acqua ossigenata e sali d’argento, offre
all’industria alimentare un prodotto con una forte e duratura azione sanitizzante.

La caratteristica che fa di OenoSilver un prodotto unico per l’industria alimentare è quella di non
contenere prodotti inquinanti evitando le cause di contaminazioni legate ad errato utilizzo dei
protocolli di sanitizzazione.

Scheda Tecnica

OenoDet OXI è un prodotto liquido a base di ossigeno attivo per l’igiene
a freddo e a caldo.

Caratteristiche:
OenoDet OXI viene impiegato nell’industria delle bevande e del latte per la sanificazione di
membrane, tanks, tubature, scambiatori, evaporatori etc.

Scheda Tecnica

Caratteristiche:
OenoDet OX.C è la versione con Acido citrico di OenoDet OXI e anche questo viene impiegato nell’industria delle bevande e del latte per la sanificazione di membrane, tanks, tubature, scambiatori, evaporatori etc.

Scheda Tecnica

Coadiuvante di lavaggio ad azione fortemente ossidante da utilizzare
nei sistemi C.I.P. nelle industrie alimentari per la rimozione di depositi
organici di difficile asportazione

Detersione estremamente efficace e sanificazione combinata in fase unica. Contribuisce nel
rimuovere lo sporco organico come proteine denaturate, pectine, amido con catene a basso peso
molecolare, colorazioni dovute a coloranti naturali. Potere corrosivo di gran lunga più basso dei
prodotti clorattivi nei confronti dell’acciaio e delle guarnizioni in gomma soprattutto alle alte
temperature. Non contiene cloro e boro. Evita la disinfezione finale con altri principi attivi.
Riduce tempi e costi assicurando una perfetta funzionalità operativa.

Scheda Tecnica