Linea detergenti D&S – Oenotria

17 giugno 2015 ixidron Œnologia 2 Comments

L’igiene della cantina e delle attrezzature è un aspetto fondamentale per poter produrre dei vini genuini e gradevoli. Tutti i reparti della cantina, sia gli ambienti che le attrezzature, devono essere impeccabili e tenuti sotto controllo periodico, non solo per il rispetto normativo, ma anche per poter garantire che i vini  prodotti siano ottenuti seguendo tutte le buone pratiche di cantina.

Per l’igiene della cantina, la LET ha messo a punto la gamma D&S – Oenotria che copre le esigenze di cantina come la detersione degli ambienti, delle attrezzature e delle tubazioni varie, degli impianti di microfiltrazione, dei contenitori in vetro, degli impianti di imbottigliamento.

In via generale, i detergenti e sanitizzanti da noi proposti, sono fortemente concentrati, addizionati con sequestranti, chelanti ecc. che ne consentono alte prestazioni a dosaggi contenuti, una linea altamente professionale, che non ha pari nella concorrenza.

Per gli ambienti e l’esterno delle attrezzature, consigliamo OenoClor L, essendo un cloro attivo, possiamo allo stesso tempo sanitizzare e pulire, sgrassare e rimuovere residui organici con successo.

OenoDet L e OenoDet P, sono i nostri detergenti basici indicati per lavaggi di contenitori, attrezzature e tubazioni, qualunque oggetto vada a contatto con il vino; dopo il lavaggio basico e risciacquo, per neutralizzare eventuali residui abbiamo formulato OenoFos DR50 che è un detergente acido inorganico.

Per la detersione e sanitizzazione delle huosing e delle membrane disponiamo di un detergente basico poco aggressivo e molto performante, OenoDet MF, che può essere utilizzato sia in flusso che in ricircolo, in grado di rimuovere ogni residuo organico, mentre per la sanitizzazione OenoDet Oxi e OenoDet Ox.c a base di perossido e perossido + acido citrico ci consentono di eliminare ogni forma di inquinamento microbilogico.

In caso di occlusione delle membrane da microfiltrazione, qualora fosse dovuta a materiale organico, utilizzando OenoZym P siamo in grado di rigenerare e rendere nuovamente efficienti cartucce ormai inutilizzabili.

Per il lavaggio basico di contenitori in vetro OenoDet V rimuove eventuali residui organici senza lasciare aloni di nessun tipo, grazie alla sua formulazione innovativa.

Per gli impianti di imbottigliamento consigliamo Oenodet L come lavaggio basico e dopo un risciacquo con OenoXil 15, a base di peracetico e perossido con elevate prestazioni, oppure in coda al lavaggio basico possiamo utilizzare direttamente OenoSin 150, composto da un acido organico a forte potere ossidante e quindi in grado di eliminare ogni forma di inquinamento microbiologico.